Thông tin sản phẩm
Mỗi loại bánh sẽ cần một loại men phụ gia để tạo nên đúng mùi vị và hương liệu của bánh. Trong bánh mì cũng vậy, men bánh mỳ rất quan trọng. Là một trong những nguyên liệu không thể thiếu. Khác với bột nổi, men bánh mì là sản phẩm “sống” . Các tế bào có đặc tính chuyển hóa lượng đường tự nhiên có trong bột mì thành rượu và khí carbonique. Ở môi trường thiếu oxy, men sẽ “giải phóng” glucose thành ethnol, đây cũng chính là sự lên men của cồn.Hạn sử dụng: 12 tháng Thông tin chi tiết- Khối lượng: 12 g- Xuất xứ: Đức- Công dụng: Được dùng để làm chất tạo nở cho bánh thêm giòn, xốp hơn- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
