Nơi bán đề xuất
Dấm được nuôi ủ tự nhiên trong những chum sành với thời gian từ 10-12 tháng.
Dấm táo mèo khi chưa mở nắp có thể để ở ngoài, tránh ánh nắng trực tiếp. Vì là dấm nuôi tự nhiên nên sau một thời gian trên bề mặt dấm có thể có lớp màng mỏng (gọi là con dấm). Lúc này dấm có thể chua hơn nhưng vẫn dùng được. Nếu cẩn thận hơn có thể để trong tủ lạnh.